Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Kantineleder
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en engageret kantineleder til at styre den daglige drift af vores kantine. Som kantineleder vil du have ansvaret for at sikre en effektiv og kvalitetsorienteret service, der opfylder både medarbejderes og gæsters behov. Du vil lede et team af kantinepersonale, planlægge menuen i samarbejde med køkkenet, håndtere indkøb og budgetter samt sikre overholdelse af hygiejne- og sikkerhedsstandarder. Det er vigtigt, at du kan skabe en positiv atmosfære, hvor både medarbejdere og gæster føler sig velkomne. Du vil også arbejde tæt sammen med ledelsen for at implementere strategier, der forbedrer kantinens ydeevne og kundetilfredshed. Erfaring med personaleledelse, økonomistyring og fødevarehåndtering er afgørende for succes i denne rolle. Hvis du er en struktureret og motiveret leder med passion for mad og service, vil vi meget gerne høre fra dig.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Lede og motivere kantinepersonalet.
- Planlægge og koordinere daglig drift af kantinen.
- Udvikle og opdatere menuplaner i samarbejde med køkkenet.
- Sikre overholdelse af hygiejne- og sikkerhedsstandarder.
- Håndtere indkøb og lagerstyring.
- Administrere budgetter og omkostninger.
- Sikre høj kundetilfredshed gennem god service.
- Implementere forbedringer og nye initiativer.
- Samarbejde med ledelsen om strategisk udvikling.
- Træne og udvikle medarbejdere.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring med ledelse inden for fødevare- eller servicebranchen.
- Kendskab til fødevaresikkerhed og hygiejne.
- Gode organisatoriske evner og sans for detaljer.
- Stærke kommunikations- og samarbejdsevner.
- Evne til at arbejde under pres og håndtere flere opgaver samtidigt.
- Grundlæggende økonomisk forståelse og budgetstyring.
- Fleksibilitet i arbejdstider.
- Motivation for at skabe en positiv arbejdsplads.
- Kendskab til IT-systemer til lager og planlægning.
- Relevant uddannelse inden for catering, ernæring eller ledelse er en fordel.
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Hvordan vil du sikre høj kundetilfredshed i kantinen?
- Kan du beskrive din erfaring med personaleledelse?
- Hvordan håndterer du konflikter i et team?
- Hvilke tiltag vil du tage for at sikre fødevaresikkerhed?
- Hvordan planlægger du en effektiv arbejdsdag i kantinen?
- Hvordan arbejder du med budgetter og omkostningsstyring?
- Kan du give et eksempel på en forbedring, du har implementeret?
- Hvordan motiverer du dit team?
- Hvilke IT-værktøjer har du erfaring med?
- Hvordan håndterer du stressede situationer?
